Txakolí
Carrer des Comets, 4, 25530
Provincia Lleida
Comarca La Vall d’Aran
Viella
Estilo : Rústico
Cocina : Catalan and vasque
Precio : € € € €
Propietarios : Guillermo Martinez Ibargüen i Maria IsabelLópez-Para
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| L. | 13-15.30h, 20.30-23h |
| M. | Cerrado |
| Mi. | 13-15.30h, 20.30-23h |
| J. | 13-15.30h, 20.30-23h |
| V. | 13-15.30h, 20.30-23h |
| S. | 13-15.30h, 20.30-23h |
| D. | 13-15.30h, 20.30-23h |
Hace veintidós años que la pareja formada por Guillermo Martínez Aranguren i Ma Isabel López Para se estableció en Viella, atraídos por su tranquilidad y sus paisajes, y abrieron el restaurante Txakolí, que ofrece platos elaborados a la brasa de carbón y un menú de sidrería y bodega al más puro estilo de País Vasco. Él, originario precisamente de País Vasco, es el responsable de la cocina, donde el producto de primera calidad es la estrella, y ella, de Castilla, se encarga del tranquilo y acogedor comedor. Entre sus platos destacados encontramos las chuletas y carnes a la brasa, el pescado a la parrilla, sus pochas con verduras y chorizo y la tortilla de bacalao, todo acompañado de vino y de la sidra típica del norte de España.