Les Magnòlies | Family Run Restaurants

Les Magnòlies

Carrer Mossèn Antoni Serres, 7, 17401

Provincia Girona

Comarca La Selva

Arbúcies

Estilo : Creativo
Cocina : Catalan
Precio : € € € €
Propietarios : Família Fradera-Gumà

“Isidre, con solo 18 años, montó su primer restaurante con la familia, que mantuvo durante unos años hasta que, con su mujer Roser, encontraron un magnífico edificio de 1851, que reformaron, en el que abrieron este restaurante.”

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Isidre, con solo 18 años, montó su primer restaurante con la familia, que mantuvo durante unos años hasta que, con su mujer Roser, encontraron un magnífico edificio de 1851, que reformaron, en el que abrieron este restaurante. Primero fue Roser la que se puso detrás de los fogones, pero últimamente el chef de cocina es Víctor, el marido de su hija Neus. Los cuatro se dedican en cuerpo y alma a este proyecto, muy arraigado a Arbúcies, tierra privilegiada, con gran variedad de productos frescos de la huerta, caza o pescado salvaje, de proximidad y temporada. La cocina de Les Magnòlies es una cocina que parte de la base tradicional pero que, gracias al equipo joven que hay en la cocina, va introduciendo toques modernos e innovadores.