El Llagut
Carrer de Natzaret, 10, 43003
Provincia Tarragona
Comarca Tarragonès
Tarragona
Estilo :  Clásico tradicional
Cocina :  Catalan
Precio :  € € € €
Propietarios :  Ramon, Àstrid
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L. | 13-16h., 20-23.30h. |
M. | 13-16h., 20-23.30h. |
Mi. | 13-16h., 20-23.30h. |
J. | 13-16h., 20-23.30h. |
V. | 13-16h., 20-23.30h. |
S. | 13-16h., 20-23.30h. |
D. | 13-16h., 20-23.30h. |
En el año 2000, Ramon, que se había formado con reconocidos chefs
con estrella Michelin, y su pareja, Astrid, decidieron abrir un pequeño
local en Tarragona. Aquí han podido aplicar toda aquella experiencia
acumulada en una pequeña “taberna marinera” donde ofrecen platos
sencillos pero bien elaborados: pescado, marisco, arroces y más de sesenta
vinos para una experiencia gastronómica de alto nivel. Adheridos
al colectivo Slow Food Km. 0, se abastecen a diario de pescado
y marisco capturado de manera sostenible; las verduras proceden de
productores agrícolas ecológicos de proximidad; el pan es de panaderías
artesanas; el arroz, del delta del Ebro y los vinos de las D.O. de
la provincia. En definitiva, detrás de cada producto que usan hay una
persona que conocen. Como dicen ellos: “La felicidad es cocinar con
buenos alimentos”.