Can Valls
Carrer Escoles, 1, 17441
Provincia Girona
Comarca La Selva
Sant Martí Sapresa
Estilo : Moderno tradicional
Cocina : Catalan
Precio : € € € €
Propietarios : Valls
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| L. | 8-16h. |
| M. | Cerrado |
| Mi. | 8-16h. |
| J. | 8-16h., 20-23h. |
| V. | 8-16h., 20-23h. |
| S. | 8-16h., 20-23h. |
| D. | 8-16h. |
Hace más de sesenta años que Pep y Teresa abrieron este hostal de
carretera donde la gente podía pasar la noche. Tenía un bar y una
pequeña tienda donde se vendían desde zapatos hasta macarrones.
Además, una vez al año hacían la matanza del cerdo y los vecinos de
la zona colaboraban. Su hijo Josep y su esposa Carme siguieron con el
negocio, al que dedicaron muchos años de esfuerzo para sacarlo adelante;
incluso abrieron una carnicería detrás, donde venden los productos
propios del matadero de la casa, uno de los pocos mataderos
pequeños que quedan en Cataluña. Actualmente se encarga del negocio
su hijo David, que es el chef de cocina, junto con su esposa, Marta,
que controla la sala. La cocina de Can Valls es una cocina catalana
que respeta los sabores auténticos con un toque original y moderno.