Can Feu
Carrer del Pintor Borrassà, 43, 08205
Provincia Barcelona
Comarca Vallès Occidental
Sabadell
Estilo : Moderno tradicional
Cocina : Catalan
Precio : € € € €
Propietarios : Villagrasa
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| L. | 13-16h-, 20.45-23h. |
| M. | 13-16h-, 20.45-23h. |
| Mi. | 13-16h-, 20.45-23h. |
| J. | 13-16h-, 20.45-23h. |
| V. | 13-16h-, 20.45-23h. |
| S. | 13-16h. |
| D. | Cerrado |
Los abuelos abrieron hace más de cincuenta años este local que heredaron
su hijo Antoni y su mujer Isabel en la década de los 70. Ellos
hicieron reformas y la clientela empezó a aumentar. Como él ya había
trabajado en restaurantes, puso sus conocimientos en los fogones. Actualmente,
el nieto, Josep Maria, que ha estudiado en la escuela de hostelería
de Gerona, ha tomado las riendas del negocio. Forman parte
del colectivo “La Cuina del Vallès”, un grupo de cocineros de la comarca
que promociona el producto local (“mongeta del ganxet”, “cigró menut”,
aceite, “mató” y la huerta de la comarca, entre otros). La cocina de
Can Feu es de mercado, y por eso Antoni se encarga de visitar cada día
el mercado local, para elegir personalmente los ingredientes. Pescado
fresco, marisco de calidad, arroces y platos tradicionales innovados.