Àpat Unplugged culinary project
Ctra. Girona-Banyoles,, Km. 11, 17843
Provincia Girona
Comarca Pla de l’Estany
Palol de Revardit
Estilo : Creativo
Cocina : Mediterranean
Precio : € € € €
Propietarios : Jaume Vila
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Los padres del actual propietario concibieron La Banyeta con la idea de
ofrecer una cocina familiar, cercana y para pocos comensales. La heredaron
los dos hijos, pero uno de ellos se fue a trabajar a un prestigioso
restaurante, así que el otro hermano se vio solo al frente de un negocio
difícil de mantener. Decidió cambiarle el nombre y trabajar solo
por encargo. De este modo tiene tiempo suficiente para elegir buen
material, preparar los platos con dedicación y ofrecer una experiencia
culinaria particular y curiosa. Prepara caterings para distintos acontecimientos
y solo abre el restaurante por encargo, para un número de
entre seis y diez clientes. Una muestra más de que el negocio familiar
puede tener muchas formas, e incluso alas, si la propuesta es atender
bien al cliente y ofrecer un producto de calidad y proximidad.