Txakolí
Carrer des Comets, 4, 25530
Província Lleida
Comarca La Vall d’Aran
Viella
Estil :  Rústic
Cuina :  Catalan and vasque
Preu :  € € € €
Propietaris :  Guillermo Martinez Ibargüen i Maria IsabelLópez-Para
Reserva la teva taula
Completa el formulari i truqui
Dl. | 13-15.30h, 20.30-23h |
Dt. | Tancat |
Dc. | 13-15.30h, 20.30-23h |
Dj. | 13-15.30h, 20.30-23h |
Dv. | 13-15.30h, 20.30-23h |
Ds. | 13-15.30h, 20.30-23h |
Dg. | 13-15.30h, 20.30-23h |
Fa vint-i-dos anys que la parella formada pel Guillermo Martínez Aranguren i la M. Isabel López Para van establir-se a Viella, atrets per la seva tranquil·litat i els seus paisatges, i van obrir el restaurant Txakolí, que ofereix plats elaborats a la brasa de carbó i un menú de sidreria i bodega al més pur estil del País Basc. Ell, originari precisa- ment del País Basc, és el responsable de la cuina, on el producte de primera qualitat és l’estrella, i ella, de Castella, s’encarrega del tranquil i acollidor menjador. Entre els seus plats destacats trobem les costelles i carns a la brasa, el peix a la graella, les seves “pochas con verduras y chorizo” i la truita de bacallà, tot acompanyat de vi i de la sidra típica del nord d’Espanya.