L'Antic Forn
Plaça Major, 18, 25200
Província Lleida
Comarca Segarra
Cervera
Estil :  Modern tradicional
Cuina :  Catalan
Preu :  € € € €
Propietaris :  Família Ortiz Poveda
Reserva la teva taula
Completa el formulari i truqui
Dl. | Tancat |
Dt. | 13.15-15.30h |
Dc. | 13.15-15.30h |
Dj. | 13.15-15.30, 21-22.30h |
Dv. | 13.15-15.30, 21-22.30h |
Ds. | 13.15-15.30, 21-22.30h |
Dg. | Tancat |
Ubicat en un lloc privilegiat, a la plaça Major de Cervera, aquest restaurant
el van obrir fa vint anys l’Eugeni i la Joana, en un local que
antigament havia estat un forn de pa. Ara se n’ocupa principalment en
Sergi, el seu fill, que va estudiar a Barcelona i on va treballar durant
anys en un conegut restaurant asiàtic. Fa cinc anys va decidir que volia
tornar als orígens, involucrar-se al restaurant dels seus pares aportant
algunes novetats a la seva oferta gastronòmica: una cuina tradicional
amb tocs asiàtics. Els plats que tenen més èxit són els dumplings –patata
cuita amb dashi, safrà i oli rayu– l’anguila del Delta a la brasa o la
papada acabada amb brasa i col fermentada. Des de fa uns anys aquest
restaurant forma part del moviment Slow Food que tenen com objectiu
ser un lloc on gaudir, conversar i menjar bé sense presses.