Hotel Restaurant Aran la Abuela
Av. Castiero, 5, 25530
Província Lleida
Comarca La Vall d’Aran
Viella
Estil :  Rústic
Cuina :  Catalan
Preu :  € € € €
Propietaris :  Família Vivar
Reserva la teva taula
Completa el formulari i truqui
Dl. | 12.30-15, 20.30-22h |
Dt. | 12.30-15, 20.30-22h |
Dc. | 12.30-15, 20.30-22h |
Dj. | 12.30-15, 20.30-22h |
Dv. | 12.30-15, 20.30-22h |
Ds. | 12.30-15, 20.30-22h |
Dg. | 12.30-15, 20.30-22h |
Situat al casc antic de Viella, l’Hotel Restaurant Aran està regentat
per la família Vivar, molt arrelada a la Vall d’Aran. L’àvia del nom
és la Dolors López, fundadora de l’establiment i homenatjada amb
una escultura asseguda a les escales de l’entrada principal. Ara són les
seves netes, la Cristina, responsable de la cuina i formada a França, i
la Sílvia, les que regenten el local juntament amb el seu pare, el Jose
Luis, sempre al peu del canó. Aquest local acollidor ofereix cuina casolana
i internacional en constant renovació, sense perdre la identitat
pròpia, amb un ambient típic de muntanya i especialitats de la regió.
Entre els seus productes estrella trobem carns de primera qualitat,
carns de caça, entre les que destaca el civet de cérvol, truites de riu i
ceps de la comarca.