Els Caçadors
Urbanització Casa Nova, s/n, 17720
Província Girona
Comarca Alt Empordà
Maçanet de Cabrenys
Estil :  Modern tradicional
Cuina :  Catalan
Preu :  € € € €
Propietaris :  Xicoira
Reserva la teva taula
Completa el formulari i truqui
Dl. | 13-15h., 20-22h. |
Dt. | 13-15h., 20-22h. |
Dc. | 13-15h., 20-22h. |
Dj. | 13-15h., 20-22h. |
Dv. | 13-15h., 20-22h. |
Ds. | 13-15h., 20-22h. |
Dg. | 13-15h., 20-22h. |
Aquesta finca la van comprar l’any 1984 la Neus i en Jaume amb els
pares d’ella, la Montserrat i el Carmel per obrir-hi un hotel i restaurant.
Primer fou la Montserrat qui va entrar a la cuina i després el
Jaume, però va ser la tercera generació, en Santi, qui es va posar definitivament
als fogons. De ben petit va veure que la seva passió era
la cuina i va estudiar a l’escola d’hostaleria, va agafar alguns coneixements
amb el mestre Arzak, i va estar-se al Canadà, a Hong-Kong i
a Macau. Finalment va tornar a casa amb trenta anys, preparat per
fer-se càrrec de la cuina del restaurant. La seva cuina d’autor és de
proximitat, amb un menú especial per a cada estació, fent servir producte
local i de temporada. L’any 2018 fou un dels dos restaurants
catalans que van rebre el premi Bib Gourmand. I ja no cal dir res més!