Can Merla
Av. Farners, 8, 17430
Província Girona
Comarca La Selva
Santa Coloma de Farners
Estil : Rústic
Cuina : Catalan
Preu : € € € €
Propietaris : Vilagran Castro
1 / 21
2 / 21
3 / 21
4 / 21
5 / 21
6 / 21
7 / 21
8 / 21
9 / 21
10 / 21
11 / 21
12 / 21
13 / 21
14 / 21
15 / 21
16 / 21
17 / 21
18 / 21
19 / 21
20 / 21
21 / 21
Reserva la teva taula
Completa el formulari i truqui
| Dl. | Tancat |
| Dt. | 9-14h., 19-23h. |
| Dc. | 9-14h., 19-23h. |
| Dj. | 9-14h., 19-23h. |
| Dv. | 9-14h., 19-23h. |
| Ds. | 9-14h., 19-23h. |
| Dg. | 9-14h., 19-23h. |
El restaurant Can Merla va obrir fa més de vint-i-cinc anys. Quan
els amos de l’antic Can Merla es van jubilar, van buscar una bona
parella per seguir amb el negoci. Coneixien la Isabel, que tenia una
petita botiga, i en Joan, el seu home, que feia feines de construcció i
els van oferir de portar ells el restaurant. Al principi van dubtar, però
com que el negoci de la Isabel se’n començava a ressentir, això els va
fer decidir d’assumir el repte. La seva especialitat era carn a la brasa
i caragols però van trobar una manera particular de cuinar-los: a la
graella amb foc de llenya, i sobre una malla de galliner. D’aquesta
manera aviat es van fer un nom a la comarca. Fa poc temps que la
Isabel ja no hi és i en Joan amb els seus dos fills, l’Enric i en Francesc,
han agafat forces per continuar amb el negoci malgrat la mancança.