Can Barris
Carretera de l’Aeroport a Cassà, Km. 242, 17459
Província Girona
Comarca Gironès
Campllong
Estil :  Clàssic tradicional
Cuina :  Catalan
Preu :  € € € €
Propietaris :  Família Barris
Reserva la teva taula
Completa el formulari i truqui
Dl. | 13-15.30h., 20-22.30h. |
Dt. | 13-15.30h., 20-22.30h. |
Dc. | 13-15.30h., 20-22.30h. |
Dj. | 13-15.30h., 20-22.30h. |
Dv. | Tancat |
Ds. | 13-15.30h., 20-22.30h |
Dg. | 13-15.30h. |
En Josep Barris i l’Anna (Nita) van començar a servir menjars tot
just després de la Guerra Civil i van fundar una botiga de queviures.
L’avi, que era molt treballador, i la iaia, una cuinera espectacular, foren
pioners en el repartiment a domicili, ja que van començar amb
un carro i una burra servint el que la gent els demanava des de casa.
El seu fill Joan i la seva dona Maria van renovar l’espai de cap a peus,
reconvertint-lo en un restaurant que amb els anys s’ha anat guanyant
a pols un gran prestigi, amb un plat estrella: els cargols, amb la recepta
de la salsa dels avis. Avui dia els dos fills, en Jordi i en Xevi, són els
que porten les regnes del negoci i ho tenen clar: la cuina ha de ser un
lloc especial, per això fa pocs anys la van convertir en un espai ampli
i lluminós on poden treballar a gust.