Cal Jet
Carrer Major, 12, 17539
Província Girona
Comarca Alta Cerdanya
Ger
Estil : Modern tradicional
Cuina : Catalan
Preu : € € € €
Propietaris : David, Sandra
1 / 15
2 / 15
3 / 15
4 / 15
5 / 15
6 / 15
7 / 15
8 / 15
9 / 15
10 / 15
11 / 15
12 / 15
13 / 15
14 / 15
15 / 15
Reserva la teva taula
Completa el formulari i truqui
| Dl. | 13-16h. |
| Dt. | 13-16h. |
| Dc. | Tancat |
| Dj. | 13-16h. |
| Dv. | 13-16h., 20-23h. |
| Ds. | 13-16h., 20-23h. |
| Dg. | 13-16h. |
Aquest restaurant de nom curiós havia estat un hostal durant molts
anys. La parella propietària, en David i la Sandra, van mantenir el nom
de la casa i van afegir-hi “bistrot de muntanya” per evocar les cases de
menjar típiques de la zona. Junts van estar més de vint anys treballant
en restauració per la Costa Brava, Barcelona i La Cerdanya, fins que
van establir el seu propi negoci a Ger, un projecte des d’on poden oferir
una cuina tradicional actualitzada. Mitjançant tècniques de cocció de
la cuina clàssica francesa i les receptes tradicionals de la zona combinades
amb el producte local, han aconseguit fusionar aquests conceptes
per donar a la seva cuina una identitat molt definida. La brasa és la tècnica
base que els permet elaborar molts dels plats, i la combinen amb
tècniques més actuals per conservar l’autèntic sabor dels productes.