Ca l'Amador
Carrer de la Font, 5, 25717
Província Lleida
Comarca Alt Urgell
Josa de Cadí
Estil :  Modern tradicional
Cuina :  Catalan
Preu :  € € € €
Propietaris :  Familia Aliás Burjas
Reserva la teva taula
Completa el formulari i truqui
Dl. | 13-17h. |
Dt. | 13-17h. |
Dc. | 13-17h. |
Dj. | 13-17h. |
Dv. | 13-17h. |
Ds. | 13-17h. |
Dg. | 13-17h. |
Aquesta família sempre ha tingut un vincle molt especial amb Josa
del Cadí, un dels pocs pobles que estan just dins del parc del Cadí
Moixeró, perquè els avis hi tenien la casa pairal. Des de ben petit en
Diego, el net, va tenir clar que volia ser cuiner. Va estudiar hostaleria
i va continuar fent pràctiques a prestigiosos restaurants fins que
l’any 2000 va decidir obrir, junt amb els seus pares Diego i Virginia,
un restaurant a la casa familiar. Van apostar per la seva cuina personal,
atrevida, molt lligada al territori. Amb l’ajuda de la seva parella
Judith, ofereixen verdures del propi hort i productes de proximitat i
una cuina que li va valer el premi de cuiner de l’any el 2015.